door webmaster | aug 5, 2021 | Algemeen, Omrekentabellen
Omrekentabel naar eigen bakvormen Omschrijving | omrekentabel bakvormen | | ideaal en gevonden op bij Rutger bakt Uitgelichte afbeelding Ter informatie Ook ik gebruik verschillende bakvormen in verschillende afmetingen. Al langer zat ik te worstelen met het afmeten...
door webmaster | aug 4, 2021 | Zoetigheden, Algemeen
Kweeperenjam een variant op de kweeperensiroop Omschrijving | Zoetigheden/ ongeveer 5 a 6 potjes | binnen 30 min klaar | 2021.08 – landleven magazine en een beetje van mijzelf Uitgelichte afbeelding Ingrediënten 1 kg kweeperen, schoongemaakt 1 sinaasappel: rasp...
door webmaster | jul 12, 2021 | Gebak, Bakkerij
Blauwe bessen muffins met een tikkeltje citroen en witte chocoladedruppels Omschrijving | Bakkerij/ gebak/ 12 stuks | 10 min voorbereiding en 25 a 30 min bakken | uit eigen keuken Uitgelichte afbeelding Ingrediënten 200 gram fijne kristalsuiker 300 gram bloem...
door webmaster | jul 11, 2021 | Gebak, Bakkerij, Basis bakrecepten
Basisrecept voor soezen of eclairs Er zijn veel recepten voor soezenbeslag te vinden. Hier heb ik een basisrecept weergegeven wat bij mij wel succesvol verloopt. de verhoudingen in vocht geeft aan of je soezen meer of minder krokant zijn. Hier is gekozen voor de helft...
door webmaster | jul 11, 2021 | Gebak, Bakkerij
Eclairs/ soezen (2) Omschrijving | Bakkerij/ gebak/ 10 a 12 stuks | 10 min voor het beslag en ± 30 min voor het afbakken | van thuis uit meegekregen Uitgelichte afbeelding Ingrediënten Soezenbeslag 100 ml water 40 g boter 70 g bloem 2 medium eieren Banketbakkersroom...
