Mini quiche met geitenkaas en rode ui

Carpaccio van eend

Carpaccio met foie gras en mango

Kalfspasteitjes met craneberry’s

Garnalencocktail met grapefruit

Kipragout

Trio van toastjes met zwarte pens

Minicroques met coppa en peperkoektoast met eendenlever

Gevulde artisjokharten met zalm

Staartvis met forelmousse en erwtenpuree met salie

Vispannetje met asperges en pancettacrumble

Vispannetje (2)

St. Jakobsnoten met verfijnde broccolicrème en krokante speksnippers

Geflambeerde kreeft met pastis en fijne groentjes

Zalmcannelloni gevuld met ricotta en grijze garnalen

Aspergeslaatje met gerookte zalm en zachtgekookt eitje

Gevulde tomaatjes