Wortelbrood

Wortelbrood

Wortelbrood De omschrijving stap voor stap gevolgd op het filmpje bij 24Kitchen. Deze uitgeprobeerd en enigszins aangepast Omschrijving | broden | rijzen 1e x 2u en 2e x nog 1 u/ bakken 25 min | 24Kitchen, Martha Steward  Uitgelichte afbeelding Ingrediënten 375 gr...
Multi-meergranen brood

Multi-meergranen brood

Multi-meergranen brood Deze broden heb ik gezien op TV bij 24Kitchen. De chef was Martha Stewart. Zij geeft haar recepten niet vrij op de site. Het programma had ik opgenomen en stap voor stap heb ik alles opgeschreven en uitgewerkt. Het resultaat was verbluffend, zo...
Snel volkorenbrood

Snel volkorenbrood

Volkoren brood Dit brood hoeft slechts eenmaal te rijzen en u hoeft het niet te kneden – gemakkelijker kan toch niet? Het is gebaseerd op een recept uit de jaren veertig van Doris Grant, die een voedzaam brood wilde dat snel klaar was en dat iedereen kon maken. Het is...
Belgische boterkoeken (1)

Belgische boterkoeken (1)

Belgische boterkoeken (1) Omschrijving | bakkerij/ broden/ ± 8 boterkoeken | neem ruim de tijd, desnoods 2 dagen als je het deeg rustig wilt laten rijzen | VTM koken/ boterkoeken/ Piet Huysentruyt Uitgelichte afbeelding Ingrediënten 500 gr bloem 25 gr echte boter...
Notenbrood

Notenbrood

Notenbrood Omschrijving | bakkerij/ broden/ 1 brood | ongeveer 2 uur | gekregen van een kennis en een beetje van mijzelf Uitgelichte afbeelding Ingrediënten Lauwe melk 350 ml (of 225 melk en 125 water) Boter 50 gram Lichte basterdsuiker 20 gram Zout 10 gram Tarwebloem...