Tortilla met courgette en geitenkaas
Omschrijving
| 
|Hoofdgerecht/ groenten 4 pers
| ± 10 min
| 2014.06. 20 – Reclamefolder Karwei
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 4 tortilla’s
- 200 gr geitenkaas
- 15 gr koriander
- 4 el olijfolie
- 0,5 courgette
- 1 rode ui
Bereiding
- Snij de geitenkaas, courgette en rode ui in dunnen schijfjes
- Verdeel over de onderste helft van de tortilla’s de geitenkaas, courgette en uienringen. (eventueel aanvullen met schijfjes tomaat, rode en groen paprika).
- Kruid het met gehakte koriander en vouw de tortilla’s dicht.
- Bestrijk de tortilla’s aan beide kanten met olijfolie
- Leg de tortilla’s dicht op de grill tot de kaas gesmolten is (eventueel op aluminiumfolie) en grill de tortilla’s in 5 min tot ze knapperig bruin zijn.
- Serveer met wat guacamole of pikante salsa.
