door webmaster | jun 30, 2023 | Sausen
Heerlijke Bearnaise saus Ideaal op een mals biefstuk, maar ook op vis (bv zalm) is het een streling op je tong Omschrijving | Saus/ 4 pers | ± 20 min | Gezien op 24Kitchen, chef Rudolph van Veen of: van thuis uit meegekregen, zie hier Uitgelichte afbeelding...
door webmaster | jun 5, 2021 | Sausen
Klassieke Bearnaisesaus Béarnaisesaus is een eiersaus op basis van dragonazijn, verse dragon, eidooiers en boter. Deze saus lijkt erg op de hollandaisesaus, alleen wordt hier in plaats van gewone azijn dragonazijn gebruikt. Omschrijving | Sausen | hier moet je even de...