Tonijntartaar
Omschrijving
| Amuses/ vis/ 8 pers
| ongeveer 10 min
| Allerhande nr 13, jaargang 2007
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 1 stuk tonijn (ca. 120 gram), in kleine blokjes gesneden
- 1 thl sojasaus
- 1 thl limoensap
- chilivlokken (molen)
- 2 bosuitjes, fijngesneden
Bereiding
- Schep de blokjes tonijn om met de sojasaus en het limoensap.
- Breng op smaak met zout en gemalen chilivlokken. Indien je niet van (heel) pittig houdt, gebruik dan niet te veel chilivlokken.
- Verdeel de tonijntartaar over 8 glaasjes en bestrooi met de bosuitjes.