Tonijntartaar

Omschrijving

Amuse | vis | 8 personen
Bereidingstijd: ong 10 min
Bron: Allerhande nr 13 – 2007

Ingrediënten voor 8 personen:

  • 1 stuk tonijn (ca. 120 gram), in kleine blokjes gesneden
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 theelepel limoensap
  • chilivlokken (molen)
  • 2 bosuitjes, fijngesneden

Bereiding:

  1. Schep de blokjes tonijn om met de sojasaus en het limoensap.
  2. Breng op smaak met zout en gemalen chilivlokken. Indien je niet van (heel) pittig houdt, gebruik dan niet te veel chilivlokken.
  3. Verdeel de tonijntartaar over 8 glaasjes en bestrooi met de bosuitjes.