Uitgelichte afbeelding

Ingrediënten

• 175 gram aardbeien
• 2 el roomkaas , flink vol
• 130 ml slagroom , 1/2 kopje
• 1 el ahornsiroop
• 1 thl vanillepasta
• 200 gram aardbeien , om te serveren

Bereiding

1. Halveer de aardbeien en pureer ze in een mini-foodprocessor.
2. Voeg de roomkaas toe en meng nogmaals.
3. Schraap indien nodig de zijkanten schoon.
4. Klop de slagroom in een middelgrote kom tot er zachte pieken ontstaan.
5. Voeg de ahornsiroop en de vanillepasta toe.
6. Spatel het aardbeien-roomkaasmengsel erdoor (als het mengsel wat dun lijkt, gebruik dan een garde tot het iets dikker is).
7. Schep de dip in een kom. Garneer met een schijfje aardbei.
8. Serveer met al je favoriete fruitsoorten.

Mogelijke variaties

• Voeg chocolade toe:besprenkel met gesmolten chocolade of strooi er chocoladeschilfers overheen.
• Schep er flink wat fruit op:serveer de dip met kleurrijke fruitspiesjes. Gebruik elk fruit dat je lekker vindt! Superleuk voor een feestje!
• Dippers:Vervang het fruit door wafels, volkoren crackers, koekjes of pretzels.
• Verdubbel de hoeveelheid:Verdubbel of verdrievoudig het recept als je voor meer dan vier personen kookt.
• Invriezen: Vries de dip in ijsvormpjes in om verfrissende ijslolly’s te maken.

Voedingswaarde