Quiche met prei en broccoli
Omschrijving
| hoofdgerecht/ quiches// bakkerij/ hartig gebak/ 4 pers
| 10 min voorbereiden/ 30 min bakken
| gekregen van een kennis en een beetje van mijzelf
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- kipfilet (of restjes voorgebakken kip)
- spekjes
- 4 eieren
- Bladerdeeg rol
- groenten: prei, broccoli, ui, paprika (eventueel aan te passen naar eigen keuze)
- geraspte kaas (bv Parmezaanse kaas of Emmenthaler)
Bereiding
- Ronde ovenschaal bekleden met bladerdeeg, doorprikken met vork
- Kip voorbakken (of je restjes in kleine stukjes verdelen). Kip in kleine stukjes/blokjes snijden
- Groenten net beetgaar koken en goed uit laten lekken (mag niet te nat blijven)
- Alle ingrediënten op de bladerdeeg bodem leggen, als laatste de los geklopte eieren en de geraspte kaas
- Afbakken in een voorverwarmde oven van 180 C gedurende 30 min
- Tip: kijk met name of de eieren goed gestold zijn.