Omschrijving

Hoofdgerecht | aardappelen en groenten |4 personen
Bereidingstijd: ongeveer 40 min (waarvan 30 min bakken)
bron: vrij verkregen

Ingrediënten:

• kipfilet (of restjes voorgebakken kip)
• spekjes
• 4 eieren
• Bladerdeeg rol
• groenten: prei, broccoli, ui, paprika (eventueel aan te passen naar eigen keuze)
• geraspte kaas (bv Parmezaanse kaas of Emmenthaler)

Bereidingswijze

• Ronde ovenschaal bekleden met bladerdeeg, doorprikken met vork
• Kip voorbakken (of je restjes in kleine stukjes verdelen). Kip in kleine stukjes/blokjes snijden
• Groenten net beetgaar koken en goed uit laten lekken (mag niet te nat blijven)
• Alle ingrediënten op de bladerdeeg bodem leggen, als laatste de los geklopte eieren en de geraspte  kaas
• Afbakken in een voorverwarmde oven van 180 C gedurende 30 min
• Tip: kijk met name of de eieren goed gestold zijn.