Koolsalade en cranberry’s

Koolsalade met esdoornsiroop en cranberry’s

Omschrijving:

Hoofdgerecht | Salade | 4 personen
Bereidingstijd: 15 min
Bron: Okoko recepten van Jamie Oliver

Ingrediënten:

  • ¼ witte kool
  • ¼ rodekool
  • 200 g wortels
  • 2 lente-uien
  • 5 eetlepels esdoornsiroop
  • 8 eetlepels ciderazijn
  • 6 eetlepels zonnebloemolie
  • 80 g cranberry’s (of rozijnen)

Bereidingswijze:

  1. Snijd de parten kool met de mandoline in zo dun mogelijke slierten.
  2. Snijd de wortels met de julienne snijder met het kleine mes tot spaghettislierten. Snipper alleen het groen van de lente-ui.
  3. Maak een vinaigrette door de esdoornsiroop te mengen met de azijn en olie. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Doe alle gesneden groenten in een grote kom. Schep er de cranberry’s en de vinaigrette door. Hussel alles losjes door elkaar.
  5. Proef en breng zo nodig op smaak met zout en peper.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten