Zoete kerstboom met cranberries
Omschrijving
| Aperitiefhapjes met fruit/ min 8 pers
| 10 min voorbereiding/ 20 a 30 min bakken
| Inspiratie tante Fanny bladerdeegrecepten 2019
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 2 rollen Tante Fanny bladerdeeg 270 g
- 150 g cranberryjam
- 1 ei, losgeklopt
- 60 g witte chocolade, gesmolten
- 25 g pistachenoten
- 25 g gedroogde cranberries
Bereiding
- Oven op 200° C hete lucht voorverwarmen en het deeg volgens de verpakking voorbereiden
- Rol het deeg met het meegerolde bakpapier uit op de bakplaat en smeer het in met jam.
- Rol de tweede rol bladerdeeg uit en leg deze, met het bakpapier naar boven, op het met jam ingesmeerde bladerdeeg.
- Snijd met een scherp mes vanaf het midden bovenaan het deeg rechts en links af, zodat de vorm van een kerstboom ontstaat.
- Snijd het deeg elke 2 cm zijwaarts net zo diep in dat de stam in het midden onaangeroerd blijft. Twist de afzonderlijke deegstroken. Bestrijk de boom met ei.
- Snijd het overgebleven deeg in stroken van 1 cm breed, twist ze of maak er kerstvormpjes van en bestrijk ze met ei. Plaats ze naast de kerstboom op de bakplaat.
- Bak de kerstboom in het midden van de oven in 20 – 30 min. goudbruin.
- Laat de boom na het bakken afkoelen en druip de witte chocolade met een lepel, van boven naar beneden, horizontaal over de boom en bestrooi de warme chocola met cranberries en pistachenoten.