Vijgen met kaas en crema di balsamico
Omschrijving
| Amuse hapje met kaas en fruit/ 8 pers
| ongeveer 5 min
| Allerhande nr 13, jaargang 2006
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 2 verse vijgen
- 50 gram pittige geraspte kaas (bv. grana padano), in schilfers
- enkele druppels crema di balsamico (Ca’ del cristo, flesje 250 ml)
Bereiding
- Snijd elke vijg in vier partjes. Leg acht eetlepels klaar.
- Leg op elke lepel een partje vijg en enkele schilfers kaas.
- Druppel er wat crema di balsamico over.