Verrassingshapje

Omschrijving

aperitiefhapje | ong 10 a 12 stuks

tijd | 10 min

bron | uit eigen (familie)keuken

Ingrediënten

  • 1 tomaat
  • 2 eieren
  • 50 gr gerookte spekblokjes (klein)
  • 50 gr Parmezaanse kaas (Paesano van Galbani, of smaak naar keuze)
  • traiteurcupjes

Bereiding

  1. tomaat in kleine blokjes snijden, ontdaan van de pitjes
  2. leg in elk cupje een stukje tomaat en een blokje spek
  3. eieren los klutsen samen met de gemalen Parmezaanse kaas
  4. overgiet de tomaat-spekblokjes en bak ong 10 min af in een voorverwarmde oven van 180 °C