Trio van belegde broodjes

Uitgelichte afbeelding

Ingrediënten

• 3 sneden toastbrood
• 1 el. groene pesto
• 1 sneetje gerookte zalm
• 1 el. tapenade van zwarte olijven
• 3 sneetjes pancetta (charcuterie)
• 1 el. verse kaas
• 2 sneetjes hespenworst
• 5 zongedroogde tomaten

Bereiding

1. Snij de korsten van 3 sneetjes toastbrood en rol goed plat met een deegrol of glazen fles.
2. Beleg 1 sneetje met 1 eetl. groene pesto en 1 groot sneetje gerookte zalm.
3. Beleg 1 sneetje met 1 el. tapenade van zwarte olijven en 3 sneetjes pancetta.
4. Beleg het laatste sneetje met 1 el. verse kaas, 2 sneetjes hespenworst en een 5-tal zongedroogde tomaten.
5. Rol ze alle drie strak op en snij elk rolletje in ± 5 kleinere rolletjes.
6. Steek ze op een cocktailprikkertje.