Toast met makreelmousse

Omschrijving

snack3 | aperitiefhapje of amuze | vis |10 stuks

tijd | ong. 15 min

bron | 2014.12.17 – Colruyt inspiratiefolder. Geslaagde feesten

Ingrediënten

  • 60 g gerookte makreelfilet (versmarkt)
  • 1 lente-uitje
  • 5 gedroogde tomaten (versmarkt)
  • 2 eetl. zure room
  • 10 toastjes
  • zwarte peper (molen)

Bereiding

  1. Verwijder het vel van de makreelfilet.
  2. Mix het visvlees met de zure room tot een homogene mousse.
  3. Snipper de lente-ui fi jn en snij de gedroogde tomaten in 2.
  4. Meng de vismousse met de lente-ui en zwarte peper.
  5. Beleg er de toastjes mee en versier met wat gedroogde tomaat.