Mozzarella met tomaat en parmaham

Omschrijving

| amuze, kaas, 12 pers

| 15 minuten

| onbekend

Ingrediënten

  • 1 bol mozzarella
  • 3 tomaten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels witte balsamicoazijn
  • peper en zout
  • 12 plakjes parmaham
  • 12 blaadjes basilicum
  • 1 krop ijsbergsla

Bereiding

  1. Snijd mozzarella en tomaat in blokjes, meng deze in een kom met de olijfolie en de azijn. Breng verder op smaak met peper en zout.
  2. Haal 12 mooie blaadjes van de ijsbergsla om onder de amuse op de lepel te leggen. Rol de plakjes ham op.
  3. Leg 12 eetlepels of amuselepels klaar. Leg op elke lepel een blaadje sla.
  4. Schep hierop een lepel tomaat-mozzarella-mengsel.
  5. Garneer met een rolletje ham en maak af met een blaadje verse basilicum.