Banaan in spekjasje

Kooklessen 2e jaar/ 1993/ Hapjes

• 1 rijpe banaan
• 10 reepjes gerookt spek

1. Spek ontzwoerden, beentjes voorzichtig uitsnijnden
2. Banaan pellen, schuin versnijden
3. Rond elk schijfje banaan een reepje spek wikkelen
4. Overbrengen in een ingevette vuurvaste schotel
5. Ongeveer 8 min opwarmen in de oven op 200°c of in de magnetron 2 min op volle kracht
6. Spekhapjes overbrengen op een schotel met kantje, een prikkertje erop vastprikken