Kooklessen 2e jaar/ 1993/ Hapjes
- 10 plakjes ananas (bij voorkeur vers)
- boter
- 50 gr blauwgeaderde kaas
- 50 gr zachte boter
- witte Porto
- Plet de kaas, roer samen met de boeter en breng op smaak met wat Porto
- Bak de plakken ananas in de boter eventjes aan beide zeide licht aan en laat ze daarna afkoelen op keukenpapier
- Bestrijk 5 ananasschijven met de kaasboter en leg de andere plakken erop
- Laten opstijven in folie in de koelkast
- Snij ze daarna in gelijke stukjes
- Serveer op diensschotel met coctailprikkers.