Ter info
Tijdens mijn eigen bak- en kookervaringen heb ik zelf ingrediënten afgewogen vanuit cups naar grammen.
Niet alles weegt hetzelfde en is vaak lastig hoeveel het een of andere ingrediënt nu precies weeg.
Voor wie het interesseert, hier mijn tabel. Deze kan je uiteraard zelf nog aanvullen vanuit je eigen keuken.
Voor eieren is dat lastig, hoeveel weegt nu één ei?
Standaard mag je ervan uitgaan dat 1 medium ei 50 g weegt waarvan 17 g eidooier en 33 g eiwit bevat.
Dat mag je gerust afronden naar 20 g eidooier en 30 g eiwit, dat rekent wat makkelijker.
Zelf afgemeten: In onderstaande tabel tref je mijn afgemeten producten/ ingrediënten
| Inhoudsmaten: van cups naar grammen | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Bloem | Kristalsuiker | Bruine basterdsuiker | Poedersuiker | Cacao | Maïzena |
| 1 cup: 130 gram | 1 cup: 200 gram | 1 cup: 180 gram | 1 cup: 125 gram | 1 cup: 110 gram | 1 cup: 120 gram |
| 3/4 cup: 97 gram | 3/4 cup: 150 gram | 3/4 cup: 135 gram | 3/4 cup: 94 gram | 3/4 cup: 82 gram | 3/4 cup: 90 gram |
| 2/3 cup: 87 gram | 2/3 cup: 130 gram | 2/3 cup: 120 gram | 2/3 cup: 83 gram | 2/3 cup: 73 gram | 2/3 cup: 80 gram |
| 1/2 cup: 65 gram | 1/2 cup: 100 gram | 1/2 cup: 90 gram | 1/2 cup: 62 gram | 1/2 cup: 55 gram | 1/2 cup: 60 gram |
| 1/3 cup: 43 gram | 1/3 cup: 65 gram | 1/3 cup: 60 gram | 1/3 cup: 42 gram | 1/3 cup: 37 gram | 1/3 cup: 40 gram |
| 1/4 cup: 32 gram | 1/4 cup: 50 gram | 1/4 cup: 45 gram | 1/4 cup: 31 gram | 1/4 cup: 27 gram | 1/4 cup: 30 gram |
| 1 tbsp: 8 gram | 1 tbsp: 12,5 gram | 1 tbsp: 11,5 gram | 1 tbsp: 8 gram | 1 tbsp: 6 gram | 1 tbsp: |
| Panko | Boter | Choc. druppels | Gehakte noten | Gemalen noten | Havermout |
| 1 cup: 150 gram | 1 cup: 240 gram | 1 cup: 160 gram | 1 cup: 150 gram | 1 cup: 120 gram | 1 cup: 90 gram |
| 3/4 cup: 110 gram | 3/4 cup: 180 gram | 3/4 cup: 120 gram | 3/4 cup: 100 gram | 3/4 cup: 90 gram | 3/4 cup: 65 gram |
| 2/3 cup: 100 gram | 2/3 cup: 160 gram | 2/3 cup: 106 gram | 2/3 cup: 100 gram | 2/3 cup: 80 gram | 2/3 cup: 60 gram |
| 1/2 cup: 75 gram | 1/2 cup: 120 gram | 1/2 cup: 80 gram | 1/2 cup: 75 gram | 1/2 cup: 60 gram | 1/2 cup: 45 gram |
| 1/3 cup: 50 gram | 1/3 cup: 80 gram | 1/3 cup: 53 gram | 1/3 cup: 50 gram | 1/3 cup: 40 gram | 1/3 cup: 30 gram |
| 1/4 cup: 40 gram | 1/4 cup: 60 gram | 1/4 cup: 40 gram | 1/4 cup: 40 gram | 1/4 cup: 30 gram | 1/4 cup: 22 gram |
| 1 tbsp: 20 gram | 1 tbsp: gram | 1 tbsp: 10 gram | 1 tbsp: gram | 1 tbsp: 7,5 gram | 1 tbsp: 6 gram |
| Bakpoeder, baking soda | honing | Parm. kaas | rijst | macaroni | couscous |
| tsp of tbsp | 1 cup: 340 gram | 1 cup: 90 gram | 1 cup: 190 gram | 1 cup: 140 gram | 1 cup: 180 gram |
| 1 el = ± 18 gr/15 ml | 3/4 cup: 255 gram | 3/4 cup: 65 gram | 3/4 cup: 140 gram | 3/4 cup: 100 gram | 3/4 cup: 135 gram |
| 1 thl = 6 gr/5 ml | 2/3 cup: 227 gram | 2/3 cup: 60 gram | 2/3 cup: 125 gram | 2/3 cup: 90 gram | 2/3 cup: 120 gram |
| 1/2 thl = 3 gr/2,5 ml | 1/2 cup: 170 gram | 1/2 cup: 45 gram | 1/2 cup: 95 gram | 1/2 cup: 70 gram | 1/2 cup: 90 gram |
| 1/3 cup: 113 gram | 1/3 cup: 30 gram | 1/3 cup: 65 gram | 1/3 cup: 45 gram | 1/3 cup: 60 gram | |
| 1/4 cup: 85 gram | 1/4 cup: 22 gram | 1/4 cup: 48 gram | 1/4 cup: 35 gram | 1/4 cup: 45 gram | |
| 1 tbsp: 21 gram | 1 tbsp: 11 gram | 1 tbsp: 12 gram | 1 tbsp: 9 gram | 1 tbsp: 11 gram | |
| Rozijnen | zaden | gehakt fruit | room | roomkaas | ijs/sorbet |
| 1 cup: 140 gram | 1 cup: gram | 1 cup: 150 gram | 1 cup: 125 ml | 1 cup: | 1 cup: |
| 3/4 cup: 105 gram | 3/4 cup: gram | 3/4 cup: 110 gram | 3/4 cup: | 3/4 cup: | 3/4 cup: |
| 2/3 cup: 93 gram | 2/3 cup: gram | 2/3 cup: 100 gram | 2/3 cup: | 2/3 cup: | 2/3 cup: |
| 1/2 cup: 70 gram | 1/2 cup: gram | 1/2 cup: 75 gram | 1/2 cup: 62 ml | 1/2 cup: | 1/2 cup: |
| 1/3 cup: 47 gram | 1/3 cup: gram | 1/3 cup: 50 gram | 1/3 cup: | 1/3 cup: | 1/3 cup: |
| 1/4 cup: 35 gram | 1/4 cup: gram | 1/4 cup: 40 gram | 1/4 cup: 31 ml | 1/4 cup: | 1/4 cup: |
| 1 tbsp: gram | 1 tbsp: gram | 1 tbsp: 10 gram | 1 tbsp: | 1 tbsp: | 1 tbsp: |
| gekonfijt fruit | gevriesdroogd fruit | vers blauwe bessen | koekkruimels | lemon curd | Eiwit |
| 1 cup: | 1 cup: | 1 cup: 150 gr | 1 cup: 80 gr | 1 cup: | 1 cup: |
| 3/4 cup: | 3/4 cup: | 3/4 cup: 110 gr | 3/4 cup: 60 gr | 3/4 cup: | 3/4 cup: |
| 2/3 cup: | 2/3 cup: | 2/3 cup: 100 gr | 2/3 cup: 60 gr | 2/3 cup: | 2/3 cup: |
| 1/2 cup: | 1/2 cup: | 1/2 cup: 75 gr | 1/2 cup: 40 gr | 1/2 cup: | 1/2 cup: |
| 1/3 cup: | 1/3 cup: | 1/3 cup: 50 gr | 1/3 cup: 30 gr | 1/3 cup: | 1/3 cup: |
| 1/4 cup: | 1/4 cup: | 1/4 cup: 35 gr | 1/4 cup: 20 gr | 1/4 cup: | 1/4 cup: |
| 1 tbsp: | 1 tbsp: | 1 tbsp: — | 1 tbsp: 10 gr | 1 tbsp: | 1 tbsp: |
| 1 cup: | 1 cup: | 1 cup: | 1 cup: | 1 cup: | 1 cup: |
| 3/4 cup: | 3/4 cup: | 3/4 cup: | 3/4 cup: | 3/4 cup: | 3/4 cup: |
| 2/3 cup: | 2/3 cup: | 2/3 cup: | 2/3 cup: | 2/3 cup: | 2/3 cup: |
| 1/2 cup: | 1/2 cup: | 1/2 cup: | 1/2 cup: | 1/2 cup: | 1/2 cup: |
| 1/3 cup: | 1/3 cup: | 1/3 cup: | 1/3 cup: | 1/3 cup: | 1/3 cup: |
| 1/4 cup: | 1/4 cup: | 1/4 cup: | 1/4 cup: | 1/4 cup: | 1/4 cup: |
| 1 tbsp: | 1 tbsp: | 1 tbsp: | 1 tbsp: | 1 tbsp: | 1 tbsp: |
