Frisse salade met gerookte zalm en makreel

Uitgelichte afbeelding

Ingrediënten

• 1 zakje veldsla
• 1 avocado
• ½ komkommer
• 3 el olie (olijfolie of zonnebloemolie)
• ½ citroen
• Peper en zout
• Gerookte zalm en/of gerookte makreel

TIP: je kan deze salade variëren met tonijn of makreel

Bereiding

1. was de sla
2. snij de avocado en de halve komkommer in blokjes
3. snij de zalm en makreel in kleine stukjes
4. doe de veldsla in een grote kom, decoreer met de zal/ makreel, avocado, komkommer
5. maak een dressing van olijfolie, citroensap en p&z naar smaak
6. beleg kleine toastjes gevarieerd met zalm of met makreel