Fris courgetteslaatje

Uitgelichte afbeelding

Ingrediënten

• 2 courgettes
• 1 el. citroensap
• 1 teentje knoflook
• 2 el. vloeibare honing
• 3 el. olijfolie
• peper en zout

Bereiding

1. Snipper het knoflook fijn.
2. Snij de ongeschilde courgettes in de lengte in 2 en verwijder de zaadlijsten met een lepel.
3. Rasp de courgettes grof.
4. Meng de geraspte courgette met de olijfolie, de vloeibare honing, het citroensap, het knoflook en kruid met peper en zout. Zet koel weg.
5. Afwerking: de courgette kan ook vervangen door komkommer.

Voedingswaarde