Duivelsgebraad & wortelsaus

Duivelsgebraad met romige wortelsaus

Omschrijving

| Hoofdgerecht/ 4 pers 

| 15 min voorbereiding en 25 min bereiding

| 2017.03.22 – Infofolder Okay (Colruyt group)

Uitgelichte afbeelding

Ingrediënten

  • 4 sneetjes duivelsgebraad (varkensfilet)
  • 600 gr wortelen
  • 3 takjes verse peterselie
  • 800 gr aardappelen
  • 1 ui
  • 1 dl lichte room
  • 3 el olijfolie
  • ½ klp nootmuskaat
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Schil de aardappelen snij in stukken – kook ze in 20 min gaar in licht gezouten water en giet af
  2. Schil de wortelen en snij in schijfjes – kook ze in 10 min gaar in licht gezouten water en giet af
  3. Snipper de ui en e peterselie fijn
  4. Verhit 1 el olijfolie in een braadpan en bak de sneetjes gebraad 3 a 4 min aan elke kant mooi bruin
  5. Verhit 2 el olijfolie in de kookpan van de wortelen en bak de ui glazig.
  6. Voeg de lichte room toe en kook 2 min verder op een hoog vuur.
  7. Roer er de wortelen onder en kruid met peper en zout en de nootmuskaat.
  8. Bestrooi met de fijngesnipperde peterselie
  9. Serveer met de gekookte aardappelen

Categorieën

Bezoekers

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten