Droge wafeltjes

Omschrijving:

Bakkerij | gebak | 6 a 8 pers.
Bereidingstijd: ong. 1 uurtje
Bron: van thuis uit meegekregen

Ingrediënten:

  • 250 gr. Roomboter
  • 300 gr. Suiker (+ naar wens 2 z. vanillesuiker)
  • 4 eieren (eidooiers en wit gescheiden)
  • 400 gr. Zelfrijzende bloem (of neem 300 gr patentbloem + 100 gr maïzena + 1 zakje bakpoeder)

Bereidingswijze:

  1. Boter met de suiker romig kloppen
  2. Eidooiers toevoegen
  3. Bloem toevoegen
  4. Tenslotte de in sneeuw geklopte eiwitten toevoegen
  5. Afbakken met je wafelijzer (kijk even naar de beschrijving van je eigen apparaat, voor mij was dit de hoogste stand)

Eet smakelijk