Cheesecake met kersen

Cheesecake met kersen

Omschrijving

| dessert/ gebak/ 12 porties (voor weightwatchers: 9 smartpoints)

| 1:10 min

| Weight Watchers reclamefolder, december 2015

Uitgelichte afbeelding

Ingrediënten

  • 210 g bloem
  • 180 g poedersuiker
  • ½ klp bakpoeder
  • Zout
  • 3 eieren
  • 80 g margarine tot 70% vet
  • 2 el koud water
  • 1 pakje vanillepuddingpoeder
  • 1 vanillestokje
  • 250 g magere kwark
  • 370 g magere yoghurt
  • ½ citroen
  • 400 g ontpitte kersen

Bereiding

  1. Hou 10 g bloem apart.
  2. Meng 200 g bloem, 80 g poedersuiker, het bakpoeder, zout, 1 ei, de margarine en koud water en kneed. Het deeg mag iets kruimelig zijn.
  3. Kneed nog 1-2 eetlepels koud water geleidelijk door het deeg.
  4. Bestuif de deegbal met bloem en rol rond uit.
  5. Leg het deeg in een met bakpapier beklede en de zijranden ingevette springvorm en zet 30 minuten in de koelkast.
  6. Scheid 2 eieren en klop het eiwit op en zet apart.
  7. Klop de eidooiers met 100 g poedersuiker luchtig.
  8. Voeg het vanillepuddingpoeder, merg van een vanillestokje, kwark, yoghurt, sap van ½ citroen toe en roer goed.
  9. Meng het eiwit en de kersen onder het mengsel.
  10. Giet het mengsel in de springvorm op het deeg, strijk het oppervlak glad en bak ongeveer 55 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 170°C.
  11. Laat de cake gedurende 15 minuten afkoelen en haal dan pas uit de springvorm.
  12. De taart moet volledig zijn gekoeld voor het snijden.

Categorieën

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten