Braziliaanse koffie

Omschrijving

Koffie | alcoholvrij | 4 personen

tijd | 10 min

bron | 2014.12.17 – Colruyt inspiratiefolder. Geslaagde feesten

Ingrediënten

  • 3.5 dl hete espresso
  • 7 cl rum
  • 2 dl room (min. 30 % V.G.)
  • 30 g pure chocolade
  • 4 koffiel. rietsuiker

Bereiding

  1. Klop de room stijf.
  2. Smelt de choc olade au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige meng kom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken).
  3. Verdeel de rum en de rietsuiker over de glazen of koppen en overgiet met de hete espresso.
  4. Bedek met slagroom en versier met de gesmolten chocolade.