Braziliaanse koffie
Omschrijving
| Dranken/ alcohol vrij/ 4 personen
| ongeveer 10 min
| 2014.12.17 – Colruyt inspiratiefolder. Geslaagde feesten
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 3.5 dl hete espresso
- 7 cl rum
- 2 dl room (min. 30 % V.G.)
- 30 g pure chocolade
- 4 klp rietsuiker
Bereiding
- Klop de room stijf.
- Smelt de chocolade au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige meng kom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken).
- Verdeel de rum en de rietsuiker over de glazen of koppen en overgiet met de hete espresso.
- Bedek met slagroom en versier met de gesmolten chocolade.
