Omschrijving:
Dessert | IJs en sorbet | 4 personen
Bereidingstijd: minder dan 30 min.
Bron: 2014.05.21 – Colruyt Focus folder. Ijskoud serveren
Ingrediënten
- 250 g blauwe bessen
- 1 eetl. suiker
- 1 vanillestokje
- rozenwater (enkele druppels)
Bereiding (10 min.)
- Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap de pitjes eruit met een scherp mesje.
- Verhit de blauwe bessen samen met de suiker en het vanillestokje in een steelpan op een zacht vuur.
- Laat enkele min. sudderen tot de blauwe bessen openbarsten. Voeg een paar druppels rozenwater toe.
- Mix de mengeling tot een gladde coulis en laat afkoelen.
- Afwerking: Serveer bij vanille-ijs.