Toast met makreelmousse
Omschrijving
| Aperitiefhapjes/ amuses/ vis/ 10 stuks
| ongeveer 15 min
| 2014.12.17 – Colruyt inspiratiefolder. Geslaagde feesten
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 60 g gerookte makreelfilet
- 1 lente-uitje
- 5 gedroogde tomaten
- 2 el. zure room
- 10 toastjes
- zwarte peper (molen)
Bereiding
- Verwijder het vel van de makreelfilet.
- Mix het visvlees met de zure room tot een homogene mousse.
- Snipper de lente-ui fijn en snij de gedroogde tomaten in 2.
- Meng de vismousse met de lente-ui en zwarte peper.
- Beleg er de toastjes mee en versier met wat gedroogde tomaat.