Komkommer met tonijn
Omschrijving
| Hoofdgerecht/ groenten/ 4 pers
| ± 20 min
| 2014.11.20 – Infokaart Lidl
Uitgelichte afbeelding
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 1 rode ui
- 1 paprika
- 2 stengels bleekselderij
- 4 toematen
- 2 sjalotjes
- 2 lente-uitjes
- 1 blik tonijn in olie
- 2 el mayonaise
- sap van 1/2 citroen
- zout en versgemalen peper
Bereiding
- Was de komkommers, snij de uiteindes eraf, halveer de komkommer in de lengte en haal m.b.v. een lepel het binnenste uit de komkommer
- Pel de rode uit en snipper deze. Halveer de paprika en verwijder de zaadjes en snij de paprika in blokjes
- Was en snij de tomaten en bleekselderij in stukjes
- Pel en snipper het sjalotje en snij de lente-uitjes in dunnen ringetjes.
- laat de tonijn uitlekken.
- Meng bovenstaande ingrediënten, behalve de komkommer met elkaar en voeg de mayonaise en citroensap toe.
- Maak op smaak met zout en peper en vul de komkommer met het mengsel.
